在乳业专家宋亮看来,巴氏奶的低温灭菌技术,对于牛奶的运输和储藏有严格要求,若把控不严巴氏奶就会出现严重的质量问题。在多家电商平台的用户评论中,记者看到“差评”一栏中多是因牛奶到手后已经变质,引来用户投诉。宋亮坦言,消费者对巴氏奶还需多加了解,应通过标注的灭菌条件、保质期和贮藏条件几方面认清真伪。【详细】